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<!DOCTYPE html>

<title>Honigmelone</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Honigmelone</span></h1>

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<p>Die <b>Honigmelone</b> ist ein Handelstyp der <a href="Zuckermelone" title="Zuckermelone">Zuckermelone</a> (<i>Cucumis melo</i>) und durch ihre gelbe Frucht gekennzeichnet. Dieser Handelstyp ist nicht nachreifend und zählt zur Varietät <i>inodorus</i>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Namen">Namen</h2></div>

<p>Die Honigmelone ist auch bekannt als: <i>Gelbe Honigmelone</i>, <i>Gelbe Kanarische</i>, <i>Gelbe Kanarische Melone</i>, <i>Amarillo</i> und <i>Tendral Amarillo</i>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Merkmale">Merkmale</h2></div>

<p>Nach der Handelstypen-Einteilung der <a href="Organisation_f%C3%BCr_wirtschaftliche_Zusammenarbeit_und_Entwicklung" title="Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung">OECD</a> hat die Honigmelone folgende Eigenschaften: Die Frucht ist oval bis elliptisch mit einem Verhältnis Höhe zu Durchmesser von 1,1 bis 1,9. Die Frucht ist im Durchschnitt 1,5 bis 3 kg schwer. Die Farbe der Oberfläche ist zur Reife ein leuchtendes Gelb bis Orange-Gelb. Es gibt keine sekundären Farben, lediglich am Blütenende können die Nerven von etwas dunklerer Farbe sein. Die Haut ist generell nicht genetzt. Sie kann stark faltig oder nicht faltig sein, jedoch nicht gerippt. Nähte fehlen. Das Fruchtfleisch ist grünlich-weiß bis leicht orange zur Samenhöhle hin. Der Fruchtstiel löst sich nicht von selbst und ist in der Regel an der Frucht vorhanden.

</p><p>Die Honigmelone enthält je 100 Gramm 90 g Wasser, 9,1 g Kohlenhydrate (davon 8,1 g Zucker), 0,1 g Fett und 0,5 g Eiweiß.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Sie enthält vor allem <a href="Ascorbins%C3%A4ure" title="Ascorbinsäure">Vitamin C</a> sowie <a href="Fols%C3%A4ure" title="Folsäure">Vitamin</a> <a href="Vitamin_B6" title="Vitamin B6">B9</a>, <a href="Vitamin_B6" title="Vitamin B6">B6</a> und <a href="Vitamin_K" title="Vitamin K">K</a>. Unter den Mineralstoffen kommen v. a. <a href="Kalium" title="Kalium">Kalium</a> und <a href="Magnesium" title="Magnesium">Magnesium</a> in nennenswerter Menge vor.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>OECD: <i>International Standardisation of Fruit and Vegetables. Melons</i>. OECD Publishing, 2006, S. 54–57. ISBN 978-92-64-02255-3 <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.oecdbookshop.org/oecd/display.asp?sf1=Title&K=5L9ZDJQ932F8&%20Food;%20&m=1&tag=XONQW8XX4X7949479M7CN7&lang=EN&sf4=SubVersionCode&sort=sort_date/d&st1=Normalisation%20internationale%20des%20fruits%20et%20l%E9gumes&sf3=SubjectCode&st3=30&dc=35&st4=not%20E4%20or%20E5%20or%20P5&ds=Normalisation%20internationale%20des%20fruits%20et%20l%E9gumes;%20Agriculture%20&plang=en">(online)</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Honigmelone" class="extiw external" title="wikt:Honigmelone">Wiktionary: Honigmelone</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.food-compare.com/datapanel?item=20;0;221_125;10;basedata;dtb;075035175031000;10010000"><i>Honigmelone.</i></a> In: <i>food-compare.com.</i><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 23. September 2021</span> (Übersicht der Inhaltsstoffe).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AHonigmelone&rft.title=Honigmelone&rft.description=Honigmelone&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.food-compare.com%2Fdatapanel%3Fitem%3D20%3B0%3B221_125%3B10%3Bbasedata%3Bdtb%3B075035175031000%3B10010000"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.food-compare.com/datapanel?item=20;0;221_125;10;vitamindata;dct;075035175031000;02000000"><i>Honigmelone, Vitamingehalt.</i></a> In: <i>Food Compare.</i><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 23. September 2021</span> (Datenquelle: SR Legacy).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AHonigmelone&rft.title=Honigmelone%2C+Vitamingehalt&rft.description=Honigmelone%2C+Vitamingehalt&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.food-compare.com%2Fdatapanel%3Fitem%3D20%3B0%3B221_125%3B10%3Bvitamindata%3Bdct%3B075035175031000%3B02000000"> </span></span>

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

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